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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「烏魚子、牛蒡、枇杷膏」入巧克力 奪世界銀銅
有想過烏魚子也能做成巧克力嗎？不只如此，連枇杷膏和牛蒡風味的巧克力都有，老闆還在去年世界大賽中為台灣奪得一銀一銅的殊榮。念著這味甜系列專題，今天要帶大家介紹，位在台北一間巧克力專賣店，這間店最大特色，就是老闆打造了完整的煉製基地，而且還能買到烏魚子、枇杷膏和牛蒡風味的巧克力，而且這些特殊口味，還在去年世界大賽中，為台灣奪得一銀一銅的殊榮。甜點工作室主廚楊豐旭：「大概加入跟烏魚子，是1比1的高粱酒。」58度高粱浸泡半小時，必買清單2018流行產品再用噴槍烘烤烏魚子表面，燒成漂亮的金黃色。甜點工作室主廚楊豐旭：「刨起來會比較不容易結塊。」烏魚子細細刨碎後，不是拿來做成料理，竟然是加入，你絕對想不到的可可膏，接著再倒入模具。碎屑均勻點綴，宛如降下金黃雪花，再放進冰箱等待成型。甜點工作室主廚楊豐旭：「涮涮鍋的老闆在討論，把他的烏魚子棒棒糖，外面裹上一層巧克力。」因為朋友的一句話，引發主廚楊豐旭的興趣，但研發過程，花了楊豐旭和他的夥伴，就整整半年的時間，更用掉了30公斤的可可豆，還有10幾兩的烏魚子。牛蒡磨成粉末，倒入可可脂攪拌2個鐘頭，前置作業相當耗時，不過除了牛蒡風味之外，還有枇杷膏巧克力，但研發過程都很不容易。甜點工作室主廚楊豐旭：「如果加得太多，最後甚至沒辦法，順利的做成巧克力bar(塊)，所以大概也用掉了10罐(枇杷膏)有吧。」烏魚子、牛蒡、枇杷膏，飄濃濃台灣風，卻是跟巧克力沾不上邊的食材，但楊豐旭成功顛覆大家想像，更在去年的世界巧克力大賽中奪得一銀一銅，受到國際肯定，但他在學生時期，念的其實是園藝系。甜點工作室主廚楊豐旭：「真正走入甜點這行，反而是在畢業之後，那時候的工作性質對於我來講，沒有辦法讓我充滿熱忱，想到說當初在大學求學階段，在做甜點這塊，其實是非常開心的。」店裡更打造比營業區，還要更大的煉製基地，從烘豆、除殼、研磨、精煉，到最後做成一片片巧克力塊全都親力親為，因為對他來說，巧克力就是生命的一部分。甜點工作室主廚楊豐旭：「我覺得它對我來講，應該是流在我血液裡面的東西吧。」儘管不是專科出身，但憑著熱忱以及楊豐旭的堅持和創意，成功將台灣的巧克力，推向世界舞台。
謝淑薇單日兩勝 球后大?直美爆冷出局
台灣女單一姊謝淑薇，在杜拜女網賽單雙打一日兩勝，單打晉級16強，雙打晉級8強，至於連拿兩個大滿貫冠軍的現任球后大坂直美，意外以兩個三比六敗給法國選手美拉德諾維奇(Mladenovic)，爆出最大冷門。
WTA杜拜女網賽，謝淑薇在第一個發球局，就和Sasnovich拚戰激烈，比分僵持不下，謝淑薇適時放小球成功，才讓她順利保住第一個發球局。謝淑薇接著破了Sasnovic的發球局打出氣勢，也開始掌握比賽節奏，無論底線抽球，或是上網擾亂對方，謝淑薇的策略收到很好的功效，讓她輕鬆以六比一收下第一盤。
謝淑薇在第二盤狀況依舊維持高檔，完全壓制Sasnovic。謝淑薇最後就以6:1，6:2擊敗Sasnovic，挺進到16強，她在下一站將面對前球后Kerber。謝淑薇在拿下單打後，繼續和捷克女將Strycova搭檔，以6：3、6：2輕取日本組合加藤未唯和二宮真琴，晉級前八強，謝淑薇一日兩戰都拿下勝利。
剛拿下勞倫斯年度最佳突破獎的球后大坂直美，在32強對上法國選手Mladenovic，原本預期球后可以輕騎過關，但戰況竟然出乎意料之外。大坂不僅以三比六輸掉第一盤，第二盤也毫無起色，最後就以兩個三比六落敗，爆出大會最大冷門。大坂直美表示：「我很確定再過一段時間，你們不會再討論我和教練分道揚鑣的事情。但現在是網壇的大消息，對我來說不太好過，有些人用不友善的眼光看我。」
大坂直美剛和教練Bajin拆夥後的第一戰出師不利，她的下一步怎麼走，大家都很關心。
（民視新聞／王人瑞、郭水城 綜合報導）
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